Dimanche 21 Janvier 2007
Pas de tricot ce matin...(juste quelques rangs et dé-rangs et re-rangs pastels...j'vous raconte pas l'avancée...) mais une texture plus farineuse que la laine :

















et il vous manque l'odeur et la texture...mais comme je suis gentille, voilà la recette (refilée par mon cuistot préféré!) :
1 kg de farine
15g de sel
600g d'eau mélangée à un cube de levure.

- Pétrir 10 min à la main puis laisser reposer sous un linge pendant 15 min (à température                 ambiante)
- Façonner les baguettes et les mettre à lever dans un linge pour qu'elles ne collent entre elles (30     min)
- Faire cuire 15 mn dans un four (préchauffé) à 250°.
- Ciseler les baguettes avec un cutter ou une lame de rasoir.

Petits trucs:
 * plus ça gonfle et plus c'est léger.
* avec un bon gros robot ménager comme j'aimerais en avoir un (à bon entendeur??...), c'est encore plus facile, mais pas besoin de machine à pain.
* le cube de levure: c'est de la levure fraîche, qu'on ne trouve peut-être pas dans tous les supermarchés mais au moins chez le boulanger


Chez moi, ce sont plus des pains que des baguettes mais cela n'enlève rien au gôut...qui vaut le détour!!
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